CAKE TAPE (BUTTERTYPE)

Tape singkong.. adakah yang ngga menyukainya? hehee.. kalau saya sih suka pake bingiitts.. apalagi tapenya yang kuning.. rasanya manis dan legit. Tape yang seperti ini biasa saya beli di supermarket, tape import dari kediri. 

Kali ini, alhamdulillah saya bisa menahan godaan untuk tidak melahab habis sang tape.. :D

Nah akhirnya sang tape berubah wujud deh.. jadi cake tape, yang saya buat dengan metode buttertype, resepnya nyontek dari tabloid saji edisi 316. Yang mau coba, monggo resepnya..

CAKE TAPE

Resep: Tabloid SAJI edisi 316

Bahan:

150gr margarin

125gr gula pasir

1/4 sdt garam

150gr tape singkong

3 butir telur

175gr tepung terigu protein sedang

20gr maizena

1,5sdt baking powder

75ml susu cair

Cara Membuat:

Kocok margarin, gula dan garam hingga lembut kurang lebih 7 menit

Tambahkan tape yang telah dihaluskan dengan garpu atau diblender. Kocok rata

Tambahkan telur satu persatu, bergantian dengan sebagian tepung sambil diayak dan dikocok rata

Tambahkan sisa tepung, maizena dan baking powder bergantian dengan susu cair. Kocok rata

Tuang dalam loyang loaf ukuran 24x10x7 yang telah dialasi kertas roti

Panggang hingga matang dengan suhu 180 hingga matang kurang lebih 60menit

~selamat mencoba~