PIZZA

Yuhuuu... finally am baaack.. cukup lama ya saya libur blogging.. kalo baking sih sesekali masih.. tp males jepret2nya.. maklumlah sambil ngurus baby, jadinya agak2 repot gitu dehh...
Pizza ini dibuat pas malam takbir lebaran kmaren, kebetulan di rumah (mertua) lagi pada ngumpul, jadi ada asistennya nih.. adik ipar kebagian tugas kasih toping, kakak ipar yang manggang.. hahaa.. ajibb..
Resep doughnya make resep andalan, sumbernya dari google...

PIZZA DOUGH

Bahan A:

250ml air hangat

8gr ragi instan

2sdt gula pasir

Bahan B:

375gr tepung terigu protein tinggi

1,5sdt garam

40ml minyak goreng/minyak zaitun

Cara Membuat: 

Aduk rata bahan A, diamkan hingga naik dan berbuih kira-kira 15menit

aduk rata bahan B kecuali minyak, tambahkan bahan A. Aduk rata.

Tambahkan minyak, uleni hingga kalis. Boleh ditambahkan terigu apabila adonan masih lengket

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat kurang lebih 1 jam

Kempiskan adonan, gilas dan cetak di loyang bulat. Diamkan 15 menit, tusuk-tusuk dengan garpu.

Panggang hingga matang atau 3/4 matang.

Siap diberi topping sesuai selera

TOPPING PRAKTIS A LA AYAY

Bahan A:

 Saus spaghety siap pakai (saya pakai 1,5 botol del monte)

Jamur kancing secukupnya sesuai selera, belah menjadi 3

Sosis secukupnya, sesuai selera

1 bh paprika, potong tipis memanjang

250gr keju mozarela 

Bahan B:

200gr daging cincang

1 bh bawang bombay, iris tipis

minyak untuk menumis

garam secukupnya

lada secukupnya

penyedap rasa bila suka

 Cara membuat:

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang, tambahkan garam, lada dan penyedap. Aduk hingga daging berubah warna

Masukkan jamur, masak hingga matang

Penyelesaian:

Siapkan dough, olesi saos, taburi daging cincang, sosis dan paprika

taburi dengan parutan keju mozzarela

Panggang dengan api atas hingga topping matang 

Note:

Resep di atas menghasilkan 6 loyang pizza dengan ketebalan sedang