BROWNIES KUKUS MEKAR

Bronkus mekar yang ini lebih nyoklat karena pake DCC.. sebelumnya aku pernah bikin juga tapi cuma pake coklat bubuk.. resep dan cara pembuatannya pun beda. Kali ini aku pakai resep bolkus gulmer yang aku buat di postingan sebelumnya, tentunya aku modifikasi yaa. Idenya muncul beberapa saat setelah aku buat bolkus gulmer, tapi berhubung  3 hari full nglayap terus, baru hari minggu bisa turun ke dapur untuk experiment.. alhamdulillah  hasilnya mekarr bangettt ;)

BROWNIES KUKUS MEKAR

by Ayay

Diadaptasi dari resep Bolkus Gulmer Vivi Liong

Bahan A:

200ml susu cair

100gr DCC

Bahan B:

1 butir telur

150gr gula pasir

1/2sdt soda kue

1/4 sdt BPDA

Bahan C:

225gr tepung terigu protein rendah

25gr coklat bubuk

Bahan D:

125ml minyak goreng

Cara Membuat:

Masak susu cair hingga panas, tuang ke dalam DCC. Aduk hingga DCC meleleh. Biarkan hangat 

Kocok Bahan B hingga mengembang

Masukkan bahan A dan C berselang seling sambil dikocok dengan mixer speed rendah

Masukkan bahan D, aduk hingga benar2 rata

Tuang ke dalam cup yang telah dialasi papercup, kukus hingga matang kurang lebih 20 menit

Note: Menurutku, manisnya udah pas, tp untuk yang suka manis, gula bisa ditambah 25-50gram.

~selamat mencoba~