Chiffon Tape

Chiffon Tape
Resep: Sajian Sedap
Bahan-bahan:
100 gram tape singkong
75 gram minyak goreng
75 gram santan kental instan
25 ml air
6 kuning telur
120 gram tepung terigu protein rendah
25 gram gula pasir
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir

Cara Pengolahan :
1. Campur tape singkong, minyak goreng, santan, dan
air. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
2. Tuang campuran tape sedikit – sedikit ke campuran
tepung terigu dan gula pasir sambil diaduk rata.
Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar
sampai setengah mengembang. Tambahkan gula
pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai
mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tape sambil
diaduk perlahan..
5. Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tanpa
dioles.
6. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 16 potong